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martes, 23 de diciembre de 2014

Galletas navideñas decoradas con fondant (tutorial)

LOS COLORES DE LA NAVIDAD

¡¡¡Buenos días, Maduixeros!!!

Ya llegan los días más señalados de estas fiestas y es casi imposible pararse a hacer nada. Todo el mundo va como loco buscando regalos, llevando a los niños, que ya no tienen clases, a ver belenes, a ver las luces, a pasear por las calles... Haga frío o calor nosotros nos lanzamos a la calle a disfrutar de todo este ambiente. Como consecuencia de ello tenemos los atascos, las colas interminables para que te envuelvan los regalos, las carreras para llevarte el último juguete o pieza que quedaba y sin el cual no podrías vivir,...


Para todo ese caos, aquí os traigo yo como salvadora, unas galletas muy sencillas de hacer con las que podréis ocupar a vuestros peques en esas tardes que no hay ganas de salir de casa por razones meteorológicas o porque simplemente... "en casita se está tan bien...".


Aunque en la foto veáis muchas, os pongo sólo dos tutoriales porque si no, el post sería interminable, y además, creo que con sólo verlas las haréis perfectamente, si os gustan. A mí me han encantado cómo han quedado porque con sólo unos cuántos de colores, los típicos de la Navidad (rojo, verde, blanco), y unos cuantos de cortadores, hemos hecho unas galletitas preciosas y con las que podéis quedar como reyes si las regaláis en estas fiestas, ¿no os parece? Yo ya me las imagino metiditas en una cajita de galletas mona y con un lazo. Seguro que muchos niños se pondrían contentos. ¡Pues, vamos con ello!


Materiales:


(*) El fondant rojo y negro lo podéis hacer también a partir del blanco, echándole colorantes rojo y negro pero cuesta trabajo y mucho colorante, por eso yo siempre prefiero comprarlos hechos).

Procedimiento:

Para el árbol de Navidad:





  • Cogemos la galleta con forma de árbol de Navidad.
  • Extendemos el fondant de color verde, que habremos hecho mezclando el fondant blanco con el colorante verde, y con el mismo cortador con el que hemos hecho la galleta, cortamos el fondant.
  • Con una pistola para fondant o a mano, hacemos la tira de fondant blanca que será nuestro espumillón. La pegamos al árbol con pegamento comestible en forma de zig-zag.
  • Con un poco de fondant amarillo y el cortador mediano de estrella hacemos la estrella y la pegamos en la punta del árbol.
  • Con el resto de fondant de colores que hayamos hecho, hacemos unas bolitas y las cortamos a la mitad con el cutter para que queden bien pegadas. Les echamos pegamento y las colocamos como se ve en la foto.

Para la muñeca: 




  • Esta muñeca tan bonita la hemos hecho con el cortador de muñeco de nieve pero dándole la vuelta. La idea la saqué de Pinterest, del blog de Sugarbelle, aunque ella la hace con glasa totalmente.
  • Cogemos nuestra galleta de muñeco de nieve y le damos la vuelta.
  • Extendemos fondant rojo y con el cortador de muñeco de nieve, cortamos. Con el cutter, cortamos lo que serán las manos y los pies, y con un cortador de círculo (yo normalmente uso la parte de detrás de una boquilla grande), le cortamos lo que sería la cara.
  • Estiramos el fondant de color marfil y con el círculo cortamos la cara y las manos del cortador de muñeco de nieve, le hacemos las manos. Ajustamos y pegamos.
  • Para las botas, extendemos fondant negro y con la parte del sombrero del cortador de muñeco de nieve, cortamos las botas. Le hacemos una hendidura en el centro para que sea la separación de las piernas y colocamos.
  • Con un poco de fondant amarillo, le hacemos el flequillo y lo pegamos. 
  • Con la glasa vamos haciendo puntitos para hacer el pelito blanco de las mangas, el bajo, la abotonadura y el gorro. Los hacemos casi sin orden para que parezca más natural.
  • Por último, con el rotulador negro le pintamos los ojos y con el marrón, las cejas, la nariz y la boca.
Bueno, espero que os haya gustado y que nos veamos pronto. Que paséis una Feliz Navidad y si no nos vemos antes, que tengáis una buena entrada de año.



jueves, 18 de diciembre de 2014

Cake pops de árboles de Navidad

Más ideas para estas fiestas... si queréis sorprender a vuestros invitados con un postre original este os encantará!

CAKE POPS EN FORMA DE ARBOLITOS NAVIDEÑOS!


Supongo que a estas alturas todos sabéis lo que son los CAKE POPS, no? NO?? Pues os recuerdo que son una mezcla entre pastel y piruleta, es decir unas piruletas hechas de pastel!!! Se inventaron esta nueva manera de reutilizar el bizcocho que les sobraba y lo convertían en estas bonitas creaciones que enamoran tanto a niños como a mayores.

Tenemos dos maneras para hacer estos bonitos Cake Pops:

  1. Usando moldes de silicona especiales para hornear directamente los cake pops y que nos queden ya con la forma deseada. Podéis ver un vídeo de como se usa aquí.
  2. Hacer nuestras formas de la manera tradicional, a mano. Tened en cuenta que necesitaremos varios días para hacerlos si hay que hacer el bizcocho también. 
Hoy voy a enseñaros a hacerlo de la segunda manera, con receta de bizcocho de chocolate incluida  ;-) La receta y la técnica están sacadas del libro de Bizcoletas de Clare O'Connell donde además podéis encontrar 25 ideas divertidas para decorar vuestros cake pops. 

Vamos primero por la receta.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Ingredientes (para 20 cakepops)
  • 125 gramos de mantequilla con una pizca de sal (a temperatura ambiente)
  • 125 gramos de Icing Sugar
  • 2 huevos medianos
  • 125 gramos de harina con levadura (para bizcochos)
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • Spray desmoldante
Preparación:
  1. Precalentamos el horno a 160º. Tamizamos el azúcar.
  2. Batimos la mantequilla cortada a dados y el azúcar a velocidad media hasta conseguir una masa blanca y esponjosa.
  3. Añadimos los huevos uno a uno y seguimos batiendo. A continuación, incorporamos también a cucharadas, el cacao y la harina, previamente tamizados y mezclamos bien hasta que la mezcla quede completamente homogénea.
  4. Engrasamos un molde redondo o cuadrado de unos 20 cm con el spray desmoldante.
  5. Vertemos la masa en el molde y la introducimos en el horno durante unos 25 minutos o hasta que suba y esté bien cocida. Podéis comprobarlo con ayuda de un palillo (si sale limpio, ya está listo)
  6. Dejaremos enfriar el bizcocho en el molde durante 30-40 minutos y luego lo desmoldaremos y lo dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.
  7. Una vez frío completamente lo reservaremos para preparar los cake pops al día siguiente.
Ahora vamos a hacer las bolas, en este caso como son arbolitos nuestras bolas serán más bien en forma de cono, le daremos la forma con las manos para que quede más estrecho de la parte superior que de la inferior. Para dar forma al bizcocho necesitaremos:

DAR FORMA A LOS CAKE POPS

Ingredientes:
  • El bizcocho horneado el día anterior
  • 75 gramos de queso cremoso (tipo Philadelphia)
  • 150 gramos de Icing sugar tamizado.
Preparación:
  1. Desmigajamos el bizcocho completamente, con las manos o con ayuda de un robot de cocina. Lo reservamos aparte. Mezclamos el queso y el azúcar a velocidad media hasta que estén totalmente integrados.
  2. Con las manos mezclamos el bizcocho desmigajado con la cobertura de crema, introducir poco a poco la crema para que se vaya incorporando y se convierta en una masa esponjosa. 
  3. Si queremos que todos los cake pops sean iguales iremos pesando trozos de masa con ayuda de una báscula, lo ideal es que cada arbolito pese unos 30 gramos. Con cada trozo de bizcocho formamos con la mano un cono y los dejamos en un plato. Aquí os pueden ayudar los peques, seguro que les encanta!
  4. Guardamos el plato con los arbolitos en la nevera para que tomen forma y se endurezcan durante unas cuantas horas. Si no tenemos tanto tiempo se pueden poner en el congelador durante 10 minutos para endurecerlos, pero sin congelarlos!
Y ahora toca la parte más divertida!! Decorarlos!! Vamos a ver que necesitamos:

DECORACIÓN

Materiales:

Paso a paso:
  1. Amasaremos fondant amarillo y lo estiraremos con ayuda del rodillo. Una vez lo tenemos a un grosor de unos 3-4 mm cortaremos unas estrellas pequeñas con ayuda de los cortadores de expulsor. Las dejamos secar mientras preparamos nuestros árboles.
  2. Cogeremos un bol y verteremos los candy melts y la manteca de cacao. Lo pondremos en el microondas para derretirlos e iremos mirando cada 30 segundos y removiendo para que no se nos queme. 
  3. Una vez derretido introducimos un palito en la mezcla aproximadamente 1 cm y lo insertamos en nuestro arbolito de bizcocho por la parte inferior. Dejamos secar durante un rato sobre una superficie de porexpan (si no tenemos, podemos hacer agujeros en una caja de zapatos y usarla de soporte). Repetir la acción con los 20 arbolitos.
  4. Después removemos bien el baño verde para que esté ligero y vamos introduciendo nuestros cake pops cogiéndolos por el extremo del palito, cubriendo el bizcocho bien de verde. Daremos unas vueltas y unos suaves golpecitos para deshacernos del exceso de cobertura.
  5. Rápidamente con ayuda de un palillo haremos unas marcas en la cobertura arrastrando suavemente para que parezca que los arboles tienen textura y espolvorearemos los mini confettis para que se peguen antes de que se seque el candy melt. Pegaremos la estrella de fondant arriba del todo. Esto hay que hacerlo lo más rápido que podamos ya que esta cobertura no tarda mucho en endurecerse. 
  6. Vamos dejando cada arbolito en la base de porexpan hasta que estén totalmente secos.

Espero que os guste la idea de los arbolitos navideños y que os animéis a hacerla! Parecen complicados pero en realidad no lo son tanto y se puede pedir ayuda a los más peques de la casa, que seguro que se divertirán en el proceso. Y luego encima están buenísimos!!

Esperamos vuestros comentarios. 

¡ Feliz Navidad y hasta la próxima!


jueves, 11 de diciembre de 2014

Celebra la Navidad con Galletas pizarra (incluye receta de Glasa de Chocolate)

Hola a tod@s!!

Seguimos con la Navidad y hoy quiero enseñaros como decorar vuestras galletas con un bonito efecto pizarra! Todas las creaciones y fotos son de mi gran amiga Sonia, la chica tienen una manos de artista que no se puede aguantar!! Y si no...ahora lo veréis! Para todos aquell@s que seáis de Barcelona os digo que todas estas galletas están adornando el escaparate y el árbol de Navidad de nuestra tienda Sucre de Maduixa, así que ya sabéis, si queréis venir a coger ideas, aquí estamos ;-)


Para decorar estas galletas necesitaréis obviamente tener preparadas y bien frías unas galletas, pueden ser las típicas de mantequilla, de chocolate o las de jengibre. Si no tenéis ganas de liaros con la receta existen unos preparados muy fáciles de usar y que dan un resultado estupendo. Una vez tenéis listas las galletas tenemos que preparar la glasa negra o glasa de chocolate. Vamos a ver lo que necesitamos:

RECETA GLASA DE CHOCOLATE (efecto pizarra)

INGREDIENTES:

La albúmina y el agua se puedes substituir por una clara de huevo natural o por 4 cucharadas de clara de huevo pasteurizada.

PASO A PASO:

  1. Tamizamos el icing sugar y el cacao en polvo.  Lo batimos todo junto con la albúmina, el agua y el zumo a velocidad baja durante por lo menos diez minutos.
  2. Añadiremos con un palillo un poquito de colorante negro, ojo que es muy concentrado. Para darle el color negro de las pizarras. 
  3. Una vez acabada se tapa el bol con film transparente para que no le entre nada de aire.
  4. Con estos pasos se obtiene la glasa de delineado o glasa real, pero si queremos una consistencia más fluida sólo se tendrá que añadir cucharaditas de agua, mezclando todo hasta conseguir la consistencia deseada.
  5. Para este caso si vemos que nos ha quedado muy espesa le añadiremos un poquito de agua para que se pueda extender bien. Entonces, la untaremos con ayuda de una espátula pequeña sobre la galleta, intentando que quede de la manera más uniforme posible y que se cubra por completo.

Para un secado más rápido se pueden meter las galletas un rato en la nevera.

Una vez secas toca pintarlas. Para ello necesitaremos:

MATERIALES:

Entonces sólo queda dejarnos llevar por nuestra imaginación. En nuestro caso las hemos decorado con motivos navideños, con mensajes de Feliz Navidad, Happy Christmas o Bon Nadal! Y con dibujitos de copos de nieve con en la siguiente foto. Sólo tenéis que pintar y escribir con ayuda de un pincel finito como si estuvierais pintando en un cuadro.




A parte de pintarlas, se les puede añadir figuritas de azúcar como las de la foto, copos de nieve blancos y azules o figuritas de renos, totalmente comestibles y que se pueden pegar muy fácilmente con ayuda de un poquito de pegamento comestible.

¿Qué os parecen?

A mi me encantan , a que tengo razón y mi amiga Sonia es una artista?? ;-)
Espero que os animéis a prepararlas, triunfaréis con ellas estas navidades!

¡Hasta la próxima!




martes, 9 de diciembre de 2014

Galletas navideñas decoradas con glasa

¡¡¡OOOHHH, BLANCA NAVIDAD...!!!

¡¡¡Buenos días, Maduixeros!!! 

¡¡Que sí...!!, ¡que ya ha comenzado el calendario de Adviento y la Navidad está a la vuelta de la esquina...! Que sepáis que se me da fatal cantar pero es que en Navidad me sale mi vena cantarina y me llevo todo el día con algún villancico que otro. ¡Pobrecitos los que me escuchan...!

Después de unos días de "descanso" e intentando ordenar mis ideas, aquí vuelvo, más o menos recuperada, porque el famoso "jetlag" me tiene frita. Y para esta ocasión quiero obsequiaros con unas galletas muy navideñas y muy, muy blancas.




Si hay alguien que me guste haciendo galletas es Vanina de Viva la Tarta. ¡Qué maestría en todas las técnicas y qué delicia observar sus obras! Desde luego, yo no sería la que me las comieras porque son para enmarcarlas. Por eso, he decidido hacer unas galletas, por supuesto a mi estilo, sin que tenga que ver nada con el suyo, pero intentando reflejar ese gusto por el buen hacer. (He de confesaros que me perdí uno de sus cursos, y si tengo otra oportunidad, espero no perdérmelo porque tiene que ser fantástico).


martes, 25 de noviembre de 2014

Inspiración: Árbol de Navidad de galletas

Hola a tod@s!!

Hoy damos por inaugurada la sección de Navidad del blog!! He querido empezar con una fantástica idea para estas navidades: hacer un Árbol de Navidad de Galletas!!!


Foto de Simply Cakes

¿No os parece una preciosidad? Y además es una manera muy divertida para pasar un rato navideño en familia preparándolo y luego comiéndolo que está bien rico!! Las galletas pueden ser las clásicas de mantequilla o las más típica esta época del año las de Pan de Jengibre. Este primer ejemplo que os he puesto está decorado con una manga y boquilla redonda pequeña, como la Wilton nº2 y haciendo esas bonitas decoraciones una vez montado el árbol. La estrella superior está hecha con fondant blanco y decorada con perlas plateadas. ¿A que es una monada?


martes, 11 de noviembre de 2014

La técnica puzzle en pasteles fondant

Hola!

Hoy quiero traeros una nueva inspiración para decorar vuestros pasteles fondant. Hablaremos de la Técnica Puzzle, una de las primeras por la que podéis empezar a la hora de decorar vuestros pasteles. La técnica consiste en representar un dibujo en 2D (en plano) cortando las diferentes piezas y pegándolas sobre el pastel como si fuera un puzzle. Es una técnica de las más sencillas ya que no implica nada que tenga volumen o se tenga que modelar para darle forma 3D, auque hay algunas tartas puzzle que tienen mucho trabajo y pueden llegar a ser muy laboriosas.

Peppa Pig de Patty's Cake

miércoles, 29 de octubre de 2014

Inspiración: Tartas al estilo de Coco Cake Land

Hola a tod@s!

Hace un tiempo descubrí por Instagram a una bloguera canadiense Coco Cake Land y me enamoré de sus tartas. Por eso hoy, quiero dedicarle un post entero a ella y a su trabajo. Mi pequeño homenaje a estas divertidas tartas hechas con mucho cariño. Y de paso aprendemos de una de las mejores.

Mi favorito es ese gatito amarillo!

Detrás de Coco Cake Land está Lindsey Sung, una esposa, madre de un niño pequeño, pastelera aficionada y bloguera repostera de Vancouver, Canadá. Lindsey no hace los típicos pasteles, tiene su propio estilo, no le puedes pedir que te haga un pastel de las Princesas Disney por ejemplo, ella tiene su propia manera de hacer y si te gusta acepta tu pedido. A mi me encanta! Lástima que me pilla un poco lejos. Como no podemos hacerle un pedido podemos tomar algunas ideas y ponerlas en la práctica con nuestros propios pasteles.

¿Quién quiere una piña?

lunes, 29 de septiembre de 2014

5 ideas para tus Cake Pops de este Otoño

Hola a tod@s!

Hace menos de una semana que cambiamos de estación y llegó oficialmente el otoño. Se acaba el verano y empieza el fresquito y las cosas típicas de la época. Hace tiempo además, que no hablamos de los Cake Pops y por eso hoy quiero daros algunas ideas nuevas para decorar estas bonitas bolitas de bizcocho. 5 ideas inspiradas en el Otoño.


lunes, 15 de septiembre de 2014

Postres inspirados en la Vuelta al cole

Hola a todos!!

Hoy es 15 de septiembre y muchos niños vuelven a reencontrarse con sus amigos en las aulas del colegio (y las madres vuelven a tener un poco más de tiempo tras varios meses de verano). Por ello, hoy he querido pensar en esa Vuelta al cole para inspirarme. Ya sabéis que cualquier tema que queráis se puede plasmar en una tarta o galleta... ¿y si queremos hacer una fiesta para celebrar que volvemos todos al cole? Pues ahí van unas cuantas ideas...

1) LÁPIZ PUSH UPS


Foto de Bakerella


jueves, 4 de septiembre de 2014

Pasteles Disney para vuestros niños: Frozen

Hola a tod@s!

Espero que la vuelta a la realidad no haya sido muy dura ;-) Y si aún estáis de vacaciones... disfrutad mientras podáis...

Quiero empezar septiembre con una nueva Inspiración, unas cuantas ideas encontradas en Pinterest  de la película de Disney, FROZEN. Una película que ha arrasado en taquilla y que si tenéis hijos estoy segura de que ya habéis visto. Si vuestros niños son fans de la peli y pronto (o dentro de un tiempo) viene su cumpleaños, aquí tenéis una ideas para poder regalarles algo muy especial hecho por vosotr@s mismos.




jueves, 24 de julio de 2014

Pasteles de cumpleaños para amantes de las series de TV

Hola!

Hoy quiero traeros una nueva inspiración, esta vez os daré ideas para pasteles de cumpleaños hechos con fondant para amantes de las series de televisión. Cuando llega el cumpleaños de alguien conocido y le quieres regalar un pastel siempre piensas de qué puede ser, que cosas son las que más le gustan... hace ya un tiempo que las series de televisión están causando un enorme fenómeno fan, yo diría que actualmente más que el cine. Por ello son muchos los "frikis" (entre los que me incluyo) que les hace mucha ilusión recibir un pastel de sus serie favorita. No solo los niños pueden tener un pastel de su personaje favorito.

Vamos allá, aquí tenéis unos ejemplos:

1. Juego de tronos


Este me parece una pasada!! Seguro que cualquier fan de la serie estaría encantado de recibir este pastel por su cumpleaños. Y no es muy difícil de hacer, lo único entretenido son las espadas del trono pero  no son complicadas son más bien laboriosas de hacer. No lo he hecho yo, lo he encontrado en una web y parece ser que era para una boda!! 

2. Breaking Bad


Este y el siguiente pastel están hechos por mi. No está tan bien como los otros pero no llevaba mucha práctica aún cuando lo hice... Lo que mejor me quedó fue la cara, la verdad es que la persona que lo recibió se quedó encantada y eso ya me deja satisfecha. Quise hacer el dibujo de la cara como el de los carteles del protagonista de la serie Heisenberg. Está toda hecha usando un bisturí para fondant que va genial!

3. Dexter


Este pastel de la serie del asesino-forense Dexter es posterior al de Breaking Bad y se nota, para mi este está mejor. En este usé el mismo bisturí para hacer las letras del logo de la serie con una plantilla que me imprimí de internet. Además, hice una tira de policía amarilla con el nombre del cumpleañero, unas cuantas manchas de sangre y el cuchillo clavado al pastel!! Para el cuchillo usé fondant Funcakes negro y gris , pegamento comestible y un palo de brocheta para clavarlo al pastel.

4. Perdidos



Si hay una serie que ha generado un increíble fenómeno fan ha sido Perdidos (Lost), todos estuvimos enganchados a la pantallas sin parar de ver capítulo para saber como acababa la historia del vuelo 815 de Oceanic. Esta tarta la hizo el equipo de Duff Goldmann de Ace of cakes para todo el equipo de la serie, yo me tragué todos los programas de Ace of cakes o Dulces e Increíbles como lo llamaron aquí y este fue genial, se fueron todos hasta Hawaï y les quedó un pastel muy currado, como todos los que hacen. Con su ordenador donde teclearon tantas veces los famosos números, una maleta, un avión estrellado, latas de cerveza de la iniciativa Dharma y muñequitos de cada uno de los personajes!


5. Friends

Y buscando por Pinterest encontré este increíble pastel de la serie Friends!! Hace ya 10 años que acabó esta serie que yo creo que he visto mil veces y nunca me cansaré de verla! Quizá no os pase con esta serie sino con otra pero para mi esta ha sido una de las mejores comedias de todas los tiempos, se necesita poco para hacer reír, 6 amigos, un sofá y sobretodo un gran guión. El pastel de 3 pisos tiene 3 elementos muy reconocidos de la serie: en el primero está el sofá donde siempre se sientan los protagonistas a beber una taza de café mientras se cuentas sus cosas, el segundo es la mirilla del piso de Monica y Rachel y el color lila de las paredes de su piso y el tercero el logo del Café de donde es ese sofá y donde siempre pasan el rato los protagonistas. Es curioso saber que nadie del equipo pisó la ciudad de Nueva York para rodar esta serie y que el café entero era un decorado (que nos tenía bien engañados, parecía un auténtico café del Village).

Bueno, ¿qué os parecen los pasteles? ¿Tenéis algún amigo/a friki de las series que os haya pedido un pastel de este tipo?


Espero que os guste,





martes, 1 de julio de 2014

Cortadores para fondant: letras y números

Hola a tod@s,

Empezamos el mes de julio con un nuevo post de inspiración (con mini tutorial incluido). Hoy toca el turno de hablar de las diferentes maneras que tenemos de personalizar nuestros pasteles poniéndoles el nombre de la persona homenajeada, con unos bonitos cortadores para fondant que nos facilitan la vida ;-)

Foto de Rosebakes.com



Para poder usar estos cortadores de letras y números para fondant sería recomendable tener también:

http://www.sucredemaduixa.com/para-fondant/343-letras-mayusculas-y-numeros-funky.html

lunes, 23 de junio de 2014

Nueva tendencia en tartas de boda: Naked cakes


Hola a todos!

Hoy traigo una nueva inspiración que sigue con el tema de las tartas de boda del que hablamos en unos de nuestros posts anteriores. Este tipo de tartas es una nueva tendencia en las tartas de boda de 2014. Todas las ideas y las fotos como siempre las sacamos de nuestra página de Pinterest, os animo a que nos sigáis para encontrar vuestra inspiración.

Se trata de las llamadas NAKED CAKES (o tartas desnudas).


Como podéis ver en las fotos se trata de tartas normalmente de varios pisos compuestas por bizcochos de capas o layer cakes y crema de relleno entre capa y capa. La diferencia con el resto de pasteles de boda es que en este tipo las tartas se dejan así, sin darle las capas de cobertura para tapar los bizcochos. Se quedan como inacabas y esa es la grácia del pastel!


Normalmente en un mismo pastel se usa un mismo bizcocho de un solo sabor y una misma crema del mismo color y sabor. Todas ellas van acompañadas por flores o frutas frescas y quedan muy bien en bodas naturales o rústicas.


Suelen ser pasteles redondos, de por si, es la tendencia de un pastel de boda tradicional, pero en algunas ocasiones se han hecho cuadrados y quedan estupendamente bien como en la foto anterior, con este pastel de moras.


En algunas ocasiones se remata el pastel sellando con un poco de crema la separación entre bizcochos pero sólo un poco dejando ver las capas igualmente. Además se espolvorea azúcar glasé por encima lo que da un toque muy elegante.


Ésta última me parece preciosa, es sencilla y elegante, perfecta para una boda bonita y nada recargada, como a mi me gustaría. Pero es mi opinión ;-)

¿y a vosotras que os parecen? ¿Os gustan las Naked Cakes? ¿Cuál os gusta más?


Un beso,




lunes, 26 de mayo de 2014

Inspiración de la semana: Tartas de boda

Hola a tod@s!

Estamos terminando mayo, mes donde empieza la temporada de bodas y por eso quería dedicar la siguiente Inspiración a las Tartas de Boda. Para los que estéis planeando una boda, ahi van algunas ideas! Como siempre las fotos están sacadas de nuestro Pinterest donde tenemos un tablero sólo con ideas para bodas.


Esta primera es sencilla y elegante, en color blanco y negro con una flor de azúcar y unas decoraciones increíbles en el piso inferior hechas con fondant.

lunes, 12 de mayo de 2014

Inspiración de la semana: colores pastel

Hola a tod@s!!

Una semana más vamos con la inspiración!! Como siempre ya sabéis las fotos las saco del fabuloso mundo de Pinterest!! Si no lo conocéis, os recomiendo que os deis de alta, no hay otro sitio mejor para encontrar inspiración para vuestros postres.


Ésta semana quiero dedicarlo a los colores pastel!! Me encantan esos colores y se que a muchas de vosotras también, por eso he querido encontrar ideas para hacer una fiesta en tonos Pastel!!! 

martes, 29 de abril de 2014

Inspiración de la semana: El día de la Madre

Hola a tod@s!!

Vuelvo con la sección de Inspiración y ésta vez para dar ideas sobre postres que podéis regalar a vuestras madres!! El próximo domingo es el día de todas ellas y qué mejor regalo que hacerle algo hecho con vuestras propias manos y totalmente personalizado!!! Como siempre me pierdo por Pinterest y encuentro muchas ideas para compartir con todos vosotros. Recordar que éstas fotos y otras muchas las tenéis en nuestra página de Pinterest. Hoy lo vamos a hacer en forma de TOP 5, cinco muy buenas ideas!!

5. Para amantes de la moda y sus complementos


Para las que tengan madres amantes de la moda y sus complementos que os parece regalarle un bolso de Chanel!!! Como es muy caro y no todas tenemos la suerte de poder comprarlos, porque no lo hacemos!! Y encima luego nos lo comemos!! En la foto podéis ver que lo acompaña con otros complementos, no falta detalle, collar y pendientes, perfume e incluso el móvil!! 

viernes, 11 de abril de 2014

Inspiración de la semana: Ideas para Pascua

Hola a tod@s!!

¿qué tal? Yo ésta semana sin parar... casi no me da tiempo a inspiraros para Pascua!! Si todavía no tenéis pensado que hacer para Pascua ahí van algunas ideas dulces sacadas del maravilloso mundo de Pinterest!!

Pastel de Pascua

Ya se que lo que se lleva en Semana Santa son las Monas de Pascua típicas con sus huevos de chocolate y sus plumitas, o por lo menos en mi casa, pero siempre se puede innovar un poco y hacer una mona casera igual de buena y algo diferente, no? Mirar esta que original!!



jueves, 27 de marzo de 2014

Inspiración de la semana: Cake Pops!!

Hola a tod@s!

hoy os traigo una nueva entrega de la Inspiración de la semana!! Ésta vez dedicada al mundo de los Cake Pops!! Los Cake Pops, para quién no lo sepa, son bolitas de pastel en forma de piruletas!




Después de que varias personas me hayan preguntado ¿cómo funciona el molde de silicona para hacer las bolas de las cake pops? En la tienda vendemos uno muy bonito rosa de Kitchen Craft para hornear directamente 20 bolas de bizcochos perfectas. He navegado por la red buscando algún tutorial y he encontrado este vídeo que os pongo directamente hecho por el fabricante!!


miércoles, 19 de marzo de 2014

La inspiración de la semana: Llega la primavera!

Hola a tod@s!!

Estoy de vuelta en el blog con una nueva inspiración!! Como ésta semana por fin dejaremos atrás el invierno y empezará la bonita primavera, os voy a dar ideas para hacer postres acordes con la ésta época. Como siempre éstas fotos y otras muchas podéis encontrarlas en nuestro Pinterest.


miércoles, 12 de marzo de 2014

La inspiración de la semana: el día del padre

Hola a tod@s,

hoy voy a abrir una nueva sección en el blog, llamada "La inspiración de la semana", en ella os daré ideas que encuentro en el mundo del Pinterest, que si no lo conocéis os lo recomiendo mucho. Sucre de Maduixa ya tiene unos cuantos tableros con infinidad de fotos para que os inspiréis! Podéis seguirme aquí.

Ésta semana voy a dedicarla a un día especial que se acerca la semana que viene: el día del Padre!



Como podéis ver es muy sencillo personalizar unas cupcakes para este día tan especial, con un poco de fondant haces unas corbatitas que quedan chulísimas y que seguro que a vuestro padre le encantará!


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